用宗ジェラート店リノベーションプロジェクト

CSAとして初めての飲食店経営となるジェラート店を用宗にオープンすることが決定しました。

店名は「LA PALETTE」、絵画で使わるパレットから店名が決まりました。

7月21日にオープンする古民家一棟貸宿と同時オープン出来るよう急ピッチで準備を進めていきます！！

気になるロケーションは....

用宗の海沿いの道でなんと海水浴場が目の前です！

店舗は用宗の海岸沿いで居酒屋『かまた』として営業されていたお店をリノベーションします。

長い年月、地元の方々に愛されてきた居酒屋さん、リノベーションしたジェラート店にも沢山の人々に来ていただけますように(>_<)

今週から解体工事に入りました！

あっという間に足場が組まれました♪

解放感のある大きな窓など、活かせそうな場所はそのまま残します。

18坪ほどの木造建て、解体工事もあっという間でした。

これから店内がお洒落で快適なイートインスペースに生まれ変わります！

屋根の一部を外して海の見えるテラス席を設ける予定です。

腕の良い設計士と大工さんがいればどんなアイデアも形にしてくれます！

オープンに向けて地元の食材にこだわった色鮮やかなプレミアムジェラートも制作中です。

ここでしか味わえないジェラートを是非お楽しみに！

今後も随時、工事の進捗状況をアップしていきます♪

6月に入り、用宗もだいぶ暑くなってきました！

7月のオープンに向けて「LA PALETTE」の工事現場では解体工事が無事に終わり、今週から床のコンクリート工事に入りました。

解体されてむき出しだった地面にコンクリートを施工していきます。

将来的にはお客様が歩くとても重要な部分ですので職人さんたちも真剣そのものです！

無事に工事が終わると設計士の方と大工さんが仲良く休憩♪

お疲れ様でした！！m(_ _)m

次のステップは屋根だそうです。

完成後のイメージはこんな感じです！！

元々は屋根だった場所に新しくテラス席を作っていきます。

きっと天気の良い日は青々としたきれいな海がバッチリ見えますよ～♪

この建物には40年間もたくさんの思いやストーリーが残っています。

今回の改装工事では、その思いが詰まった柱や梁はそのまま使用していきます。

これからも「LA PALETTE」として、さらに素敵なストーリーを残せて行けたらなと思います！

でわでわ～、次回もお楽しみに～(^o^)丿

LA PALETTEのオープンまで１ヶ月を切りました！

工事の様子をお届けします。

一週間前の記事と見比べると本当に早いペースで工事が進んでいることが分かります。

こちらはカウンターになる場所です。

ここで笑顔いっぱいのスタッフと、自慢のショーケースに入った色とりどりのジェラートが皆様を出迎えます。

自慢のショーケース！？

実はLA PALETTEでは静岡県、初導入の凄いショーケースを入れる予定です。

実物が到着したら、すぐご紹介しますね！

上の梁はジェラートやドリンクのメニュー看板として使います。

テラスに上がる階段を作り上げています。

なんだかワクワクしますね！

LA PALETTEの現場は若くてカッコイイ職人さん多い気がします！

皆さん、一つ一つの作業を丁寧に仕上げてくれています♪

最後に皆様にお知らせがあります！

今週の日曜日にSBS主催の港なぎさ市というイベントに出店します！

日時：6月18日（日）10:00～15:00

場所：SBSリフォームプラザ

今回のイベントでは、カップ入りのプレミアムジェラートを通常価格よりも安く、先行販売致します。

イベント会場ではジェラート以外にもしらすのピザや地場産品、雑貨、楽しい体験など見どころが盛りだくさんです！

是非、遊びに来てくださいm(_ _)m

ジェラート店計画のとても重要なポイント、テラスの全貌が見えてきました！

海を眺めながら、ジェラートを食べてスパークリングワインのグラスを傾ける、、、

そんな海外リゾートにいるような贅沢な時間を静岡市内で味わえますよ♪

テラスに気持ちのいい潮風が吹き抜けています！

テラスへ繋がる階段からはお店全体が見渡せます。

決して広いとは言えないスペースですが、大きいガラス窓で開放感抜群です！

こちらはが非日常への扉、LA PALETTEの入口(^^♪

内装工事も順調に進んでいます。

カウンターの真ん中に自慢のケースが来ます。

自慢のケース早く見たいな～

6月18日に開催された「港なぎさ市」に出店し、初めてジェラートの販売を行いました。

たくさんの方々に買っていただき、「美味しかったよ～」というお言葉をいただき、とても嬉しかったです。

LA PALETTEの為にお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！

今回のイベントでは3種類のみ、カップ売りでの先行販売でした。

・しらすヨーグルト

・久能産イチゴ

・スルガエレガント

7月15日のオープン時には10種類以上もの地元食材にこだわったプレミアムジェラートがショーケースに並ぶ予定です！

是非、海の見えるジェラート店LA PALETTEに遊びに来てください＾＾

おかげさまで7月15日、静岡プレミアムジェラートバー「LA PALETTE」が無事にオープンを迎えることが出来ました。

更新が遅くなってしまい大変申し訳ありません！！

実は遅くなったのには訳がありまして、、、

オープン日からの「LA PALETTE」、予想を遥かに上回る大盛況でした！

行列が連日途絶えず、なんと３日で在庫が完売する事態に、、

その後、４日間ほど臨時休業させていただきました(´Д` )

たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました！心から感謝！

そして、休業中にご来店いただいたお客様には残念な思いをさせてしまい、心からお詫びを申し上げますm(_ _)m

全12種類あるフレーバーですが、期間限定だった枇杷と桃は来シーズンまで入荷予定がありません。

そして新しく登場した野菜ジェラート、カボチャとトウモロコシ！

カボチャは「夢味」というとても甘くてしっとりした品種。

トウモロコシは「サニーショコラ」という品種を使用。こちらも糖度が高く、なんと生でも食べられるという珍種！

原材料を静岡の美味しい食材にとことんこだわったプレミアムジェラート！

次はどんな味が出てくるのかお楽しみに＾＾

こちらの記事は今回で最終回となります。

今後はFacebookにて新フレーバーなどの情報をお伝えさせていただきます。

Facebookページ：https://www.facebook.com/GELATOLAPALLETE/

「LA PALETTE」のスタッフは本日笑顔いっぱいで頑張っております！

今後とも、どうぞよろしくお願い致します。